Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren
... auch enthalten in Charismon®
Fette sind ein wichtiger Bestandteile unserer täglichen Nahrung. Ihre wichtigste Aufgabe ist es, gemeinsam mit den Eiweißen und Kohlenhydraten Energie zu liefern. Sie sind auch Träger der fettlöslichen Vitamine, Bau- und Schutzstoffe.
Die Fettsäuren(FS), ein wichtiger Betandteil der Fette werden in die Zellwände eingebaut und bestimmen deren Funktionsfähigkeit und Elastizität.
Außerdem entstehen aus den Fettsäuren bestimmte Signalsubstanzen, die sog. Eicosano- ide, die vor allem auch das Blutkreislaufsystem beeinflussen.
Die Omega -Fettsäuren gehören zu den ungesättigten Fettsäuren
(PUFA Polyunsaturated Fatty Acids).
Als Klassenname dient der letzte Buchstabe des griechischen Alphabets, Omega (=w), gezählt vom Methylende der FS. Das jeweils erste nicht komplett abgesättigte FS-Molekül ist unverrückbar positioniert.
Diese erste Doppelbindung haben Omega-FS am 3., 6. oder 9.Kohlenstoffatom(C-Atom)
Jede FS verfügt über ein bestimmtes Wirkungsspektrum, das sich aus der Position der 1. Doppelbindung der Länge der FS-Kette und der Anzahl der Doppelbindungen ergibt.
Die FS sind ambivalent, d.h. an ihrem einen Ende, dem Ende mitder Carblxylgruppe (-COOH) sind sie wasserliebend, hydrophil, an dem gegenüberliegenden Ende mit der Methylgruppe (-CH) sind sie fettliebend, lipophil..
Die Kettenlänge der FS bestimmt die Löslichkeit: je kürzer, desto löslicher!
Omgea-FS sind für den Menschen lebensnotwendig, essentiell , und müssen über die Nahrung aufgenommen werden.
Die Omega 3 FS kann im menschlichen Körper nicht in eine Omega 6 FS umgewandelt werden, und umgekehrt auch nicht!
Auch für die Zellmembranen der menschlichen Haut und der Schleimhäute sind die un- gesättigten Omega 3- und 6-FS unbedingt notwendig. Sowohl ihre Elastizität als auch ihre Funktion im elektrischen Impulsübertragungsfeld hängen davon ab.
C18:2 Linolsäure, Omega 6 FS
als auch die
C18:3 Linolensäure, Omega 3 FS
Die wichtigste Aufgabe der essent. FS besteht in der Prostaglandinsysnthese.
Wirkung der Omega 3 Fettsäuren, direkt oder indirekt:
- verbessern die Durchblutung
- senken den Blutdruck
- das Herzkreislaufsystem wird verbessert durch Senkung der erhöhten Triglyceride,
des erhöhten Cholesterins; Vorbeugen der Arteriosklerose
- Verbesserung der Verformbarkeit der Erythrozyten (roten Blutkörperchen) und damit
Verbesserung der Durchblutung
- regen die Bildung von Stiffstoffmonoxid an, einem Stoff, der die Adern erweitert.
- Omega-3 und Omega-6-FS werden zu hormonähnlichen Verbindungen, den
Prostaglandinen PGE 3 und PGE 2
- halten das Blut flüssig
aus Omega-4 FS hergestellte sog.
Eicosanoide
- verringern die Zusammenballung der Blutplättchen und verhindern die Bildung von
Blutgerinnseln (Thromben in den Blutgefäßen)
- die Eicosanoide wirken auch entzündungshemmend z.B. bei Gicht, rheumatoider
Arthritis, Rheuma, Psoriasis(Schuppenflechte), Neurodermitis
- sie helfen auch bei entzündlichen Darmerkrankungen
(Colitis ulcerose, Morb. Crohn)
Die Eicosanoide sind beteiligt an
- der Regulierung der Lipolyse
- der Auflösung von Entzündungsprozessen
- der Regulierung des Ionentransports durch die Zellmembranen
- damit auf die Zellmembran mit starker Auswirkung auf die Zellfähigkeit, elektr. Impulse
zu transportieren
- der Modulierung des synaptischen Potentials
- der Auslösung der Blutgerinnungsprozesse
- der Regulierung des Schlaf/Wachzyklus
- der Steuerung verschiedener Fortplanzungsprozesse
- der Regulierung der Cholesterinsynthese
- Verbesserung der Infektanfälligkeit
- Feineinstellung der Stimmung
- Einfluss auf das Gedächtnis und die Gefühle
- altersbedingten Sehverlust
- Gehirntätigkeit
- Gehirn- und Sehfähigkeit der Kleinkinder
- Wachstum
Die Gruppe der Eicosanoide umfasst:
- Prostaglandine
- Leukttriene
- Thromboxane
- Prostagzykline
Omega 3 FS
(wichtigster Vertreter ist: Linolensäure)
- Eiöl
- Leinöl
- Sojaöl
- Leinsamenöl
- Walnußöl
- neues Rapsöl
- Makrelen, Hering, Lachs, Forelle
Omega 6 FS:
(wichtigster Vertreter ist: Linolsäure)
- Eiöl
- Leinöl
- Sojaöl
- Sonnenblumenöl
- Weizenkeimöl
- Maisöl
- Margarine, Butter
Wirkungen
Niedriger Omega3-FS-Spiegel führt zu Serotoninmangel.
Dies kann depressive Störun- gen hervorrufen!
Omega3-FS Gabe kann also stimmungsaufhellend und aggressionsmindernd wirken!
(Studie Harvard Klinik, McLean Hospital):
Studie mit Gefangenen: Die Gewalttätigkeit ging durch vermehrte Gaben von Omega 3 FS bis zu 40 % zurück !